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鱼香茄子（不辣版）(5/6)
茄子切成滚刀块，双面沾着水淀粉，下热锅炸脆
双面略变焦黄色即可
西红柿切小块，油锅里放小葱炝锅，煸炒西红柿断生
提前准备好糖醋汁:香醋3勺，白糖4勺，再加一勺海鲜酱油，2g盐拌匀
倒入茄子，再倒入糖醋汁煸炒
把拍好的蒜放进去，炒两下倒入水淀粉，收汁即可