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蟹黄豆腐(咸蛋黄版)超下饭快手菜家常菜 (适合新手)(7/12)
青豆提前焯水捞出备用
嫩豆腐提前焯水备用
味好美金沙咸蛋黄调味粉17克(一袋是50克,可以做三次咸蛋黄豆腐)
蟹棒去除外塑料布,洗干净
切成薄薄的片
玉米淀粉用水化开
锅中烧油
加入蛋黄粉和蟹棒快速翻炒两下,加入适量的水
倒入青豆,这时候放盐,白胡椒粉
倒入嫩豆腐,中小火煮1分钟左右(注意手法,微微晃动就可以,不要翻炒,豆腐容易碎)
勾入水淀粉(水淀粉的量根据粘稠度自己调整)
鲜嫩味足,非常快手,值得在家一试