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扯面(基础面条)(0/6)
将材料混合,揉成光滑的面团。
将面团平均分成六份,分别搓成小手指粗细的长条。
平盘刷一层油,盘入面条,再刷一层油。
盖上保鲜膜,备用。如果中午吃,早饭后就可以提前备上。上午该干嘛干嘛,午饭前现扯就ok 。
煮面前,将面条扯成想要的粗细。就这样堆放在一起也没有问题,因为都浸过油了。下到锅中,轻轻一搅就会散开。
水烧开后放入面条,根据面条的粗细程度选择煮面时间,大约4~5分钟即可。