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凉拌血蛤(2/8)
血蛤表面用刷子刷去表面泥沙，洗净备用
姜蒜倒入大碗中，加入鸡精，鱼露、醋、白糖、辣椒酱搅拌均匀备用
锅中倒入适量的水烧开，放入血蛤煮一分钟捞出
剥去一个外壳，方便孩子食用也更入味
倒入酱汁一起拌均匀即可食用
酸酸甜甜 ，是一个不错下酒菜，夏天也特别开胃
成品图
这样口感最好，疫情期间不敢这样吃