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馅儿饼(4/10)
萝卜擦成细丝。加一勺盐。冒小泡沥出过凉水，握干水分。 半个洋葱切丁。
牛肉横切成片。剁成肉馅儿。姜末也备好
加入所有调味。加一个鸡蛋。拌匀腌制。
利用腌肉馅的时间和面。凉水就行。不软不硬即可。醒发面团半个小时。然后取出面团揉两分钟。分成小剂子
擀成圆形面皮。把馅料均匀涂抹在面皮上。
包包子一样收口。一定要捏紧哦。
然后用手轻轻按压成这样。
平底锅烧热。转小火刷一层油。小火慢煎。小火慢煎。一分钟翻面继续慢煎。以此反复煎两面金黄鼓起来就可以了。
成品。
少油又好吃。皮包馅儿大。