#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奶盖咖啡奶冻三重奏(
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准备咖啡啫喱层食材。
萃一杯美式,过滤。
吉利丁泡软,加入咖啡中,搅拌至融化,分量倒入罐中,放入冷藏。
3小时后,准备咖啡奶冻层食材。
淡奶油加牛奶加爱乐甜微微加热,加入泡软的吉利丁,最后倒入过滤了crema的浓缩,搅拌均匀,倒入罐中,放入冷藏。
奶冻层凝固后,准备奶盖层食材。
奶油奶酪加牛奶加热,搅拌至顺滑,奶酪糊要过筛喲,不然疙瘩还是挺多的。淡奶油加爱乐甜打发至5成,混合奶酪糊,奶盖层就完成啦。
装罐,完成。