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夏季甜品系列——香芋西米露(3/9)
买的超粉糯香芋，切小方块，然后撒入白砂糖拌匀，放置半个小时
沸水煮西米，一定要先烧开水再倒入西米
煮的过程中加了两次清水，煮至西米中间一点白点的时候关火
关火后继续在锅中闷煮20分钟，最后你会发现小白点消失了
晶莹剔透的西米沥水装碗
在煮西米的过程中，将带糖香芋也蒸熟
香芋稍微放凉后倒入碗中，然后加入没过香芋的椰汁
最后倒入西米，搅拌均匀，因为香芋带糖，所以不需要再加糖了，如果不怕甜到鼾的话也可以再加糖
夏天吃之前可以放冰箱冷藏后再吃，夏季解暑好甜品