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山药小馒头(6/8)
山药去皮，切成小块，放入锅中蒸熟
蒸熟后，勺子压成泥
在山药泥里加入一勺白糖，两个鸡蛋，3克酵母，300克面粉，倒入牛奶搅拌，再揉成面团
待面团发酵至两倍大，揉搓排气
切两小块，搓成长条
把长条面块切成众多小个，再醒发20分钟
冷水上锅蒸15分钟，再小火蒸5分钟
20分钟后，出锅。孩子一口一个，特别煊软。