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#夏日撩人滋味#快手自制香脆鸡肉火腿手抓饼(4/11)
准备好所有食材。
生菜洗净，番茄切薄片，火腿也切片。
用一个小碗里，加入面粉、生粉、鸡蛋、金沙咸蛋黄风味调料。
加入适量盐、白胡椒粉。
加入凉白开水，用筷子快速搅拌均匀。
鸡胸肉切成条状，裹上刚才调好的调料。
中小火油炸，炸至金黄。
用刚才剩下的油，锅里只留一丁点儿油，因为手抓饼特别吸油，油多吃起来就会很油腻。中小火油炸，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。
如图，摆好生菜、番茄、火腿，鸡胸肉，挤上沙拉酱，火腿也可稍微煎一下味道更好。
完成啦，细节图。
成品图。