#夏日撩人滋味#快手自制香脆鸡肉火腿手抓饼(
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准备好所有食材。
生菜洗净,番茄切薄片,火腿也切片。
用一个小碗里,加入面粉、生粉、鸡蛋、金沙咸蛋黄风味调料。
加入适量盐、白胡椒粉。
加入凉白开水,用筷子快速搅拌均匀。
鸡胸肉切成条状,裹上刚才调好的调料。
中小火油炸,炸至金黄。
用刚才剩下的油,锅里只留一丁点儿油,因为手抓饼特别吸油,油多吃起来就会很油腻。中小火油炸,每间隔2~3秒钟,上下来回多次翻面,等到饼膨胀,且双面皆成金黄色。
如图,摆好生菜、番茄、火腿,鸡胸肉,挤上沙拉酱,火腿也可稍微煎一下味道更好。
完成啦,细节图。
成品图。