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自制草莓酱(2/9)
草莓加盐加水浸泡10分钟后洗净；
去蒂后切块，加冰糖/白砂糖冷藏2小时及以上（更好出胶）；
冷藏2小时以上后的状态；
放入锅中大火煮开后转小火；
熬制浓稠后加入柠檬汁；
小火熬制粘稠即可（约25分钟）；
放入热水消毒过的玻璃罐中，趁热加入罐中再盖上盖子，冷却后可以达到更好地密封效果；
倒放可以更好地排出空气，冷却后放冰箱冷藏储存；
搭配酸奶或抹吐司都很不错～