香辣红烧小龙虾,超过瘾#夏日撩人滋味#(
4
/12)
买回的龙虾放入盆里,加水加一点盐浸泡4小时左右,让龙虾吐出泥沙,去除龙虾八只脚
去除虾鳃
去除头部里面的粪便
去除虾线
用刷子仔仔细细把虾背部和腹部刷洗干净,多冲洗几遍控水
准备佐料
锅里放4勺油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒炒香
倒入龙虾翻炒
翻炒到龙虾没有什么水份,颜色变红,加入1勺料酒,1瓶小石窑红烧汁,翻炒均匀
加入和龙虾差不多高的饮用水
煮到锅里汤汁只剩下一半,加3勺盐1勺白糖调味 5⃣色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾
色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾