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自制美味冰粉儿(
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将10ml石灰兑入200ml凉水中,搅拌澄清30分钟左右。
准备1500ml左右的水,50克冰籽装进小布袋浸入水中,建议用圆形容器,揉搓10分钟左右。
缓慢倒入澄清的石灰水上层的清水(避免倒入沉淀的石灰),用勺子快速搅拌,让两种液体充分融合在一起,搅拌到有阻力表面有颗粒感,放入冰箱冷藏1小时以上,凝固的过程中不要去搅拌晃动。
用碗盛出冷藏好的冰粉,加入冰块,根据自己口味加入适量红糖水,花生碎,山楂粒,葡萄干,椰果粒,切好的西瓜碎等,美味爽口的冰粉儿就完成啦!