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莲藕猪肉饼(4/9)
莲藕去皮洗净，切碎末。
香菜洗净，切碎末。
肉馅里剁入一截大葱，充分剁均匀，放入大碗中。
把莲藕碎和香菜碎放入大碗中。
放入适量的盐、生抽和少量鸡粉，打入一个鸡蛋。
搅拌均匀，腌制10分钟。
锅中放少许油，用手把调好的馅，弄成饼状，放入锅中，小火慢慢煎熟。
煎好一面后，翻面继续煎熟。煎到两面金黄即可出锅。
搭配蘸料更好吃，少许香醋和薄盐生抽，泡一个小米辣即可。