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#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾(10/13)
准备一个大土豆
切长条，粗细随意切，细的更脆
土豆切条水煮沥干水份，垫厨房纸巾
上面再盖一张，边压边来回轻轻滚动薯条，尽量把表面水份全都吸干
烤箱叮20分150-170度，取出会回缩为标准
过油炸，为了更脆复炸一次
虾开背放白胡椒粉，盐，淀粉煨2小时
5成油温炸虾，变色捞出
锅中放少许油，葱姜，麻椒，干辣椒，椒盐和清油偏麻火锅底料在一起炒出扑鼻的麻辣香味
放入炸好的虾翻炒，好香啊！
放炸好的薯条
快速翻拌，薯条和虾都挂上了满满的红油，最后放里几根香菜(提前洗好用厨房纸巾吸干过的)
麻辣鲜香，外焦里嫩的薯条虾可以直接吃啦