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西红柿炒鸡蛋(
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西红柿表面十字花刀,热水烫后去皮,切块备用。葱切段备用。鸡蛋打散备用。
鸡蛋炒熟盛出备用。
底油爆香葱花,放西红柿炒出微微有汁,后放炒好备用的鸡蛋,添一勺糖,盐二勺(根据个人口味)伴炒一分半钟