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红烧鸡腿(3/4)
鸡腿洗净后，焯水。捞出洗净。
用筷子扎孔入味。切鸡大腿外侧切二刀易熟透。
调料备好，锅里底油爆香。
爆香后放入鸡腿，放生抽、老抽、料酒、糖、开水末过鸡肉。中火烧至20分钟，汤汁浓稠后放盐，大火收汁即可。