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腊肉包子(3/7)
先把酵母、泡打粉、白糖放在250ml温水中搅拌均匀，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，再用手揉面，时间不定，把面揉光就成这样，盖上锅盖放一边发酵。（我一般是晚上发面的）
第二天早晨起来面就发酵成这样。
开始做馅，腊肉只用了三分之二，切成颗粒状。土豆、洋葱、胡萝卜、大葱都是颗粒状，木耳切成小块后再剁碎。
和馅儿：腊肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱、耗油顺时针搅拌均匀后，最后放火葱。（因腊肉咸就没放盐）
面揉成自己喜欢的大小，包馅儿。
放在锅中二次发酵十分钟。
十分钟后，先用大火蒸过十分钟，再用小火蒸十分钟，中途不要开盖，关火在锅中焖3分钟，大功告成，开吃咯！