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清甜手工玉米粑(1/9)
把玉米撕出来，叶子不要丢，叶子和玉米都清洗干净
把玉米粒剥下来，叶子沥干水
玉米粒加一点点水打成汁，水千万不要多，能让机器打得动就行。我偷懒用的便携果汁机，用破壁机应该打的更细
打好的玉米汁，我感觉水多了一点
加面粉和匀，不要有面粉颗粒
加糖（根据自己喜欢的口感）、食用油（一点点）、酵母（忘称了，我凭的手感，sorry），和匀，放置一个小时
舀入玉米叶子
把舀好的玉米粑放入蒸笼，对了，蒸笼锅里水要烧开，烧开后再放入玉米粑蒸。我前面忘了拍照，这是蒸了一半拍的照片大家将就看吧。开水蒸15分钟就差不多了
成品