沙爹牛肉肠粉(1/8)
将肠粉浆所有材料混合均匀，备用。
锅中倒入适量食用油，把蒜末洋葱末炒香，再倒入牛肉粒炒出香味。
将牛肉酱料食材全部倒入锅中烧开即可。
把平底盘刷上薄薄的一层植物油。(我是用的烤盘）盘子里不能刷太多油蒸出来的肠粉会散。
倒入薄薄一层粉浆在盘中。加入喜欢的青菜。大火蒸1分钟即可。
可以加鸡蛋或肉末。
出锅后用刮板刮出即可。
淋上牛肉酱汤汁即可享用。喜欢辣味的可以加一点小米辣剁椒。