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鱼头豆腐汤(4/9)
豆腐先放盐水中泡一会，去豆腐喂，也不容易煮散
鱼头拿回家清洗干净
厨房吸油纸把多余的水分洗掉
锅入油放鱼头煎至两面微黄
煎至这样
把煎好的鱼先装盘
锅洗净入油放大蒜，生姜炒出香味
把鱼加入，加开水在加豆腐，加少许盐（最好是用开水，煮出来的鱼汤比较白）
最后撒入香菜出锅，