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#夏日撩人滋味#牛肉蛋黄杂粮粽(6/15)
糯米洗净，和杂粮兑一起
放入老抽和盐，泡米的水量不要太大，没过米的表面半厘米的距离
粽叶先冷水泡软，清洗，然后入锅水开煮15分钟，煮完可以再清洗一次，用凉水浸泡备用
牛肉腌制两个小时入味
粽叶在三分之一处卷成一个漏斗形，先放一点米。
然后放肉和蛋黄
左手虎口握住粽子
右手负责合拢两边
把上面的折下来
包好了
用棉线绑紧
一共是30个左右，我有两个高压锅同时煮，水开上汽40分钟即可
水开转小火哦
杂粮很弹牙，糯米糯香，牛肉软烂，蛋黄咸香
成就感油然而生