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#夏日撩人滋味#清爽滑润的炝炒银耳(9/15)
食材准备好 都改刀成丝或者段
鲜银耳去根 撕成小朵
生菜叶洗净 撕成大块
锅里一勺底油 润润锅
油热后 先下洋葱丝胡萝卜丝这种经火的
煸炒至变色变软
下银耳
中火翻炒几下
蚝油调味 翻炒均匀 炒个一两分钟就好 鲜银耳炒久了也很容易变糯
下生菜叶和火腿肠 这两种不怎么用炒就熟了 翻炒几下就好 时间长一点生菜就不脆了
淋一大勺醋 银耳有了醋更清爽
出锅前下蒜片和香菜梗 翻炒两下 出来香味就关火
出锅了 颜色好看 还蛮晶莹的 看起来就清爽
下锅也就五分钟就出锅了
很好吃哈