安装App
糖醋虾仁(0/6)
虾仁去虾线，洗洗干净。再把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
盐➕蛋清➕料酒，腌制虾仁20min以上。
同时，蛋黄➕淀粉➕一点点水，调一个浆糊。（不要太稀！一点水就够啦）
虾仁裹浆糊，油热后下锅炸一遍捞出，待油锅凉了之后，再炸一遍。外婆说这样比只炸一遍味道更好～
等油锅凉的时候，趁机调个酱：番茄沙司➕绵白糖➕生抽➕白醋➕水，用筷子搅拌后可以舔一下尝尝味儿，比正常口味酸一点是刚刚好的。
锅里留一点点底油，放入炸得金黄的虾仁和酱汁，裹均匀之后撒一把葱花，就可以出锅啦～