准备食材和工具:110克低筋面粉、4个鸡蛋、白砂糖70克、1克盐、熟黑芝麻适量、玉米油100克
鹅妈妈晶钻锅
充分搅拌均匀成细腻的蛋糊,呈现浓稠且顺滑的状态即可;
鹅妈妈晶钻锅充分预热后,抹上一层植物油,倒入适量面糊;
盖上一张油纸,用烤盘模具的底托将面糊压平,压的越薄越好(也可以用家中其他平的物品替代);
中途反复翻面煎至两面微黄且呈现干燥的状态(这一步很关键,否则后期口感不会酥脆);
家里有孩子的千万不要错过啦,自己做的蛋卷酥健康无添加,美味更放心!
准备食材和工具:110克低筋面粉、4个鸡蛋、白砂糖70克、1克盐、熟黑芝麻适量、玉米油100克
鹅妈妈晶钻锅