鸡蛋和酸奶混合均匀后加入低粉，搅拌至无颗粒，加入切碎的蔓越莓干。 没有蔓越莓干的话葡萄干也行，什么都不放也可以。嗜甜的话还可以加少量细砂糖或蜂蜜

模具内壁抹少许玉米油或黄油，将面糊倒入模具，轻振几下去除气泡，然后盖上盖子或蒙上保鲜膜，放进水已经沸腾的蒸笼内，大火蒸20分钟即可。 随便什么模具都可以，方形烤盘什么的也可以，蒸好了切块就行，只要面糊别太厚，控制在三公分左右，很厚的话蒸的时间要适当延长