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蒜蓉粉丝烤扇贝(10/10)
扇贝在清水中洗净，放少许盐，以便r让扇贝吐出泥土。市场的扇贝很新鲜，扇贝越大越好
将扇贝外壳较深的一面留下，用刀将贝肉割下
将贝肉中的沙土清除，贝肉摆在壳上
龙口粉丝用热水烫一下，再放入冷水中，备用
香菜和小米辣切碎备用
炒锅起中火，放入少许油，待油热下蒜泥和少许酱油，翻炒几下，做成蒜油备用（蒜泥切的越细越好）
将蒜油趁热浇在贝肉上，上面铺上泡好的粉丝
粉丝上面再放少许香菜碎末和小米辣碎末，还可以加少许白糖提鲜
烤箱预热，烤盘铺锡纸，放入扇贝，150度，15分钟
烤好啦！蒜香浓郁，贝肉很嫩，超级好吃！