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夏季开胃菜之麻辣黄瓜鸡丁(1/5)
鸡胸肉解冻，切丁（用盐水解冻会更快些）
黄瓜切丁，本人比较喜欢带皮的黄瓜就没有削皮，大家可以根据自己的喜好来
准备配料，蒜，生姜，花椒
清洗花生，一切准备就绪！先下花生，不放油炒干；再在花生中放油放配料炒香
下黄瓜炒一分钟后加入鸡肉丁，翻炒之后加入老抽、生抽、剁椒、盐、少许糖，混合翻炒五六分钟即可出锅