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燕麦奶酪片(5/17)
用面包机2个打面程序。
揉好的面团温暖处发酵。
发酵至两倍大。
面团排气。
平均分成4份。
取一个面团儿排出小气泡。
擀长。
翻面，挤入奶酪馅。
卷好。
捏紧。
依次做出4个长条。
取两个长条，交叉捏紧，放入模具。
二次醒发。
表面刷蛋液，撒适量燕麦片。
烤箱预热15分钟，下层175度烤20分钟。
出炉晾凉。
切片，浓浓的咖啡味儿，配着酸甜的奶酪馅，美味。