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香辣红烧鸡爪(4/4)
壹•新鲜鸡脚去指甲对半切 冷水浸泡1小时后 冷水下锅加料酒姜片焯水 备用
贰•准备配料 八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒 蒜和葱
叁 翻炒 加老抽上色 加适量水 煮烂入味 最后撒上葱花
肆 完成