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#夏日撩人滋味#不用出手套膜的红茶牛奶贝果(2/12)
除黄油外全部混合揉到面团光滑再下黄油揉至扩展阶段，不需要薄薄的手套膜
分成4份揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟
擀成长方形
底边压薄卷起来接缝处就容易贴合，烤起来就不会裂开啦！
搓成长条，大概21厘米长最好，出来的贝果比较好看
用擀面杖碾薄，比较好粘合
把另一头包起来
整好型……发酵1.5倍大就可以了……
煮糖水烧开转小火，两面各煮30秒
捞起放厨房纸吸干水分，再放入烤盘～上下火180度18分钟～
出炉后胖嘟嘟的（整型时长度不够，所以中间的⭕️不大）不过一样好粗
这个是全麦的，整形时都搓到8cm出来就比较完美啦……