香脆虾片(2/6)
准备好食材:虾片和食用油。
锅内倒入适量食用油,我用的是菜籽油,颜色有点深。
烧到油中有小泡泡出现的时候,转成小火,放入几片虾片,放入后不要用筷子或铲子翻动它。
虾片会慢慢舒展开来。
等到虾片完全舒展开来,再炸10秒左右的时间,虾片会变成微黄色,即可捞出来。
木头圆盘上放上一片吸油纸,放上炸好的虾片,放凉后即可享用。