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新奥尔良烤鸡腿(9/14)
手枪鸡腿解冻 泡去血水
沥干后厨房用纸洗干净外表水分
用叉子两面叉出无数小洞 以便腌制入味
鸡腿里加入酱油 料酒 蚝油 姜片 十三香 黑胡椒粉 海盐 奥尔良腌粉
戴手套充分抓均匀
腌制2小时以上 有时间可以提前一晚放冰箱腌制
鸡腿外面裹一层淀粉
码到空气炸锅的炸篮中
设定180度15分钟第一次烤制
翻一面 继续180度烤10分钟
第二次烤好了
再翻回来 180度再烤5分钟就OK啦
装盘上桌～配上之前腌的甜辣姜片
咬上一口～肉香嫩滑～