内蒙稍美(
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羊肉馅加清水,一个方向打馅儿。
葱姜打碎,加入花椒面、姜面,一个方向打匀。
加入胡油、少许酱油,盐,继续打馅儿。
最后加入少许淀粉,把馅儿打匀(自始至终都是一个方向)。
稍美皮儿~
皮上放馅儿,颠着握紧。
握成这样就好。
锅中水烧开,蒸10分钟。
蘸上好吃的宁化府陈醋+油辣子,太美味了,再喝上一口砖茶,刮油去腻,太美味了~