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#夏日撩人滋味#酥香可口的烤梅鱼,追剧小零食❗(3/9)
挑选鱼鳃都很鲜艳的,说明这个小梅鱼就相当地新鲜,可以下单买回来。
从梅鱼尾至鱼头逆着鱼鳞走向刮去鱼鳞,用剪刀剪开鱼腹、上下鱼鳍、鱼鳃的周围以及鱼尾的鱼鳞要着重清理干净。
清理好的小梅鱼加上生抽与蚝油提鲜。加料酒与花椒去除鱼的腥味。加点葱姜蒜搅拌均匀腌制10分钟。 加料酒与花椒去除鱼的腥味。加点葱姜蒜搅拌均匀腌制10分钟。
腌制好的小梅鱼把调料水倒掉,加入辣椒粉,十三香,椒盐粉。 7 带上一次性手套把调料粉跟鱼抓均匀,让每一条鱼都裹上粉,在淋上一勺芝麻油增加香味。
烤网垫上一张油纸,刷一层食用油【防止鱼烤好粘住】把小梅鱼一一码好。
烤箱提前预热10分钟【发热管变黑说明就预热好了】带上防烫手套,把烤网放在烤箱中层。
选择空气炸功能,170度烤制20分钟左右【具体的时间根据鱼的大小来调整】
梅鱼表面铺满了辣椒粉,散发着勾引人胃口大开的节奏。
烤鱼被端上桌的那一刻,视觉上的震撼就足以让人惊叹!