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手工核桃酥(5/7)
俩鸡蛋,打散备用。 核桃仁,掰碎备用。
大碗中加入玉米油和绵白糖,搅拌均匀。
加入八成备好的蛋液,留两成备用,搅拌均匀,混为一体。
倒入面粉,泡打粉和小苏打,拌匀成团状。
覆上保鲜膜静置5分钟。
将面团分成约30克一个的小球。
码入烤盘,压扁,不要太薄,撒上核桃仁,刷上蛋液,将烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中层,烤12分钟左右,闻到香味,表面金黄即可。