手工核桃酥(
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俩鸡蛋，打散备用。 核桃仁，掰碎备用。
大碗中加入玉米油和绵白糖，搅拌均匀。
加入八成备好的蛋液，留两成备用，搅拌均匀，混为一体。
倒入面粉，泡打粉和小苏打，拌匀成团状。
覆上保鲜膜静置5分钟。
将面团分成约30克一个的小球。
码入烤盘，压扁，不要太薄，撒上核桃仁，刷上蛋液，将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤12分钟左右，闻到香味，表面金黄即可。
