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美姐干拌凉面(
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黄瓜洗净去皮切丝,绿豆芽汆水,小葱切末,姜切末
坐锅,油烧热后关火
倒入半勺绵砂糖,化开
倒入1~3勺油泼辣子(怕辣的可以省去这一步)
倒入小葱姜蒜末和熟黑(白)芝麻,再倒入1勺花椒油(介意麻味的可以省去)
倒入3勺生抽
依各人口味倒入4~5勺香醋
倒入半勺盐,搅匀
倒入凉面
倒入虾皮
倒入黄瓜丝和绿豆芽,拌匀
倒入半勺味精,拌匀
倒入适量芝麻油,拌匀
大功告成,开动