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家庭小油条(2/6)
所有材料加入揉面机，揉成团，有点烂，有点粘手，手上抹点油，拿出来放碗里。 水分自己看着放哦，面粉吸水性不同，可以适量加点面粉或少点水。
放进烤箱，38度发酵两小时。
放入冷藏，第二天拿出来，下面呈蜂窝状，发酵很好。
倒出来整成长条状，不要擀面杖，手拍拍。
切成长条，两块摞一起，拿根筷子压一下。 手上筷子上都抹好油哦。 松弛20分钟。
锅炉放油，烧热，放入油条，煎的浮起来就熟了。