我们先来做蛋黄糊部分
蛋黄6个 细砂糖30克 玉米油 48克 牛奶 48克 低筋面粉100克
一：
找一个无水无油的盆 依次放入 糖—玉米油— 还有牛奶用蛋抽搅拌均匀
二：然后加入低筋面粉 用蛋抽划一字搅拌均匀
蛋清部分
1:蛋清6个 柠檬汁适量 白砂糖70克分三次加入
蛋清里挤入适量柠檬汁 打蛋器中速打发至大泡 加入第一份白糖 继续打发
还是中速打发至细腻泡沫 加入第二份糖
继续打至出现纹路 加入第三份糖 继续打发至提起打蛋器 有小尖角 有小尖角！就OK啦 不要太狠哦！
取三分之一的蛋清部分倒入蛋黄糊里翻拌均匀后 一定要注意手法
翻拌均匀后 再倒回剩余的蛋清里继续翻拌均匀
烤箱预热 上下火150度
准备一个8寸的蛋糕模具 提高一点倒入模具 用刮刀涂抹平整
用一只筷子在蛋糕里转4圈 去除里面的大气泡
上下火150度 烘烤50分钟
烤好出来 马上震几下 震出里面的热气 倒扣到晾网上 完全凉透了 再脱模具拿出 ！！！
这个蛋糕是儿童节做的一款 因为新手上路 奶油抹面还是不优秀 嘿嘿
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