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#夏日撩人滋味#豆沙枧水粽(2/6)
把粽叶和糯米泡一天；
把糯米的水满至刚没米面，加枧水1.5小匙，再泡2~3小时；
用一扁锅烧开水，把粽叶在水里拖一拖，因为店家如何贮存和处理叶子的，过一过热水比较安心；
将叶子窝起放在手心，倒入一半糯米，再用手指挖个坑，放入豆沙，再铺一层糯米（忘了拍图，只有用文字说明）；
把材料包起来绑好，不要包得太满，也不要绑得太紧，因为米受热后用膨胀，原始的粽用水草的，现在基本找不到，只有用棉绳了；
倒水入锅，加入粽子，烧至水大开时收中低火煮约60分钟，笔者技术不好，包得比较小，煮了约60分钟，如果个头大，煮的时间会长些。