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简单易学玉米烙(7/11)
准备一根新鲜的甜玉米,也可以直接用玉米罐头,我家宝宝吃所以我食材基本都不要加工过的
把玉米粒切下来
锅里烧水,水开放入切下来的玉米粒煮3分钟
煮过的玉米粒盛出来分别加入玉米淀粉跟水磨糯米粉
这样将每个玉米粒均匀的裹上糯米粉和玉米淀粉
起锅烧油,油可以多倒点,油热之后倒出三分之二的油放入碗中备用
锅里留三分之一的油放入调好的玉米粒
玉米铺好用小火炸,中间把刚刚盛出来三分之二的油加进去
这个时候浓浓的玉米甜香味已经出来了,全程小火炸,切记,不然会糊,这个做法是不用翻面的
炸好把油先倒出来,然后玉米放锅里稍微冷却一会再动它,着急盛出来会容易散掉
最后放盘子里撒上白糖或者色拉酱就可以啦,我撒了闺女喝的奶粉,又甜又香