东北酱菜小土豆(
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锅里放底油煸炒五花肉,然后依次放入芹菜,豇豆,香菜,辣椒,不用切,就像我图片里那样就行。如果嫌太长就一分为二也行。顺序最好按照我的来,小土豆就等锅里的菜稍稍蔫了放就行,放早了就碎了。
看见了吧,继续煸炒,千万别加水。
放酱油,不要老抽,生抽就行,我放的海天极味鲜,量的话就比炒菜多放一倍吧,一开始掌握不好先少放,后期慢慢加。不用放盐了。
这就快熟了,继续翻炒,直到辣椒熟透,就是都烂了那种。
最后出锅就是这样,不加水的菜吃起来筋道些,特别是豇豆特别香,芹菜和豇豆是必须放的,辣椒也是。不说了,谁吃谁知道啊!