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可以不用料理机的鱼肉松(5/9)
巴沙鱼洗净，用厨房纸吸干水分
切小块，去除筋膜，滴入柠檬汁去腥
上锅蒸熟
用筷子或者勺子碾碎，或者装入保鲜袋用擀面杖碾碎
小火，用不粘锅慢慢炒
炒至八成干
放入料理机打碎，没有料理机也可以用擀面杖碾碎
如果不够干可以继续炒，够干够碎就可以晾凉装罐了
密封保存，可以冷冻