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云朵吐司(9/10)
蛋清、蛋黄分离
蛋清中加糖、少许柠檬汁，没有柠檬汁加白醋也可以，主要目的去腥。
迅速打发蛋清
打发至干性发泡
吐司➕火腿
➕芝士片
涂抹打发好的蛋清，蛋黄放中间。
烤箱上下火180度10分钟，随时观察烤箱内情况，不要烤糊咯！
蛋白烤至金黄就可以咯！
开动咯！