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胖嘟嘟空气感日式牛奶小贝，口感真的太棒了！（附香缇奶油配方）(2/14)
首先做半圆软蛋糕， 蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油容器后放入冰箱冷藏备用（可以更好打发蛋白，鸡蛋如果是冷藏储存，可免去这步）
牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化
筛入低筋面粉，搅拌均匀
加入2个蛋黄，Z字型搅拌均匀，一旁备用
拿出蛋清挤入几滴柠檬汁开始打发，分三次加入白砂糖，最后一次加入玉米淀粉
打发至硬性发泡，如图
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，迅速翻拌均匀（注意手法，小心消泡）
倒回剩余蛋白霜中，迅速翻拌均匀
装入裱花袋，挤入烤盘
烤箱预热，上下火150度，25分钟（根据自己烤箱调整）
现在开始做香缇奶油： 软化奶油奶酪（兔兔之前教程有出哦！），打发至顺滑，再加入淡奶油和白砂糖，打发到纹路明显即可
两片软蛋糕中间夹上奶油
也可以淋上巧克力装饰
完成✅