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适合初学者的青椒烧茄子(11/11)
首先将青椒滚刀切块备用
再将茄子切块备用，不要太大快，否则不容易炒熟哦。
生姜几块切片。
锅里放入玉米油，等油差不多热了准备下菜
先放入茄子进油锅，开始翻炒一下
再把青椒和生姜放入，继续翻炒
翻炒到茄子从硬块开始变软后，加入少许水
加入一勺盐，生抽和老抽后，我又加了一些香辣豆瓣酱烧茄子，这样更有风味哦！
盖上锅盖焖煮两分钟左右
知道茄子熟透变软，就可以出锅啦！
这道青椒烧茄子，没有肉照样很有风味哦，是夏天一道开胃低脂的好菜！