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秒上桌的下饭菜泰国打抛猪肉末饭(3/4)
准备好所有材料，九层塔择掉梗，只要叶子，蒜拍扁，小米辣切碎
拍扁的蒜和小米辣碎放入捣蒜杵中把食材充分杂碎混合。锅中倒入少许油，油热后放入捣好的辣椒蒜，翻炒出香味，然后放入猪肉馅翻炒。
肉馅炒散，略微变色后放入蚝油、鲜味酱油、老抽、糖、鱼露，翻炒均匀后加少许水继续炒。炒到肉末熟了且汤汁略浓稠后加入九层塔，翻炒至九层塔塌秧即可。
小锅中放一点油，打入鸡蛋，单面煎熟，盘子里扣一