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私房酱料三汁焖锅(4/10)
处理肉类，虾去虾枪虾线，鸡翅划几刀。
鸡翅加姜片、料酒、生抽腌一下。
切蔬菜和洋葱。
黄豆酱、蚝油和郫县豆瓣酱加点水调一个汁。比例可以自由发挥。
热锅倒油，鸡翅煎至两面金黄。
锅刷干净后开小火，重新倒油，先把洋葱铺在底层。
再铺一层蔬菜。家里还有几片紫苏叶，我也扔进去了，一会在上面铺肉肉可以去膻提香。
把肉铺在上层，最后把调料汁倒进去。
盖上锅盖，小火焖15分钟。到最后3-4分钟的时候可以开锅翻拌一下，让调料均匀地包裹蔬菜。
开吃啦，好下饭