准备好所用的食材，鸡蛋用常温存放的鸡蛋，黄油提前软化。
把软化的黄油放入玻璃碗里，黄油软化程度一般用手指能轻松按出手印就可以了，现在的天气一般提前半小时从冰箱拿出，室温放置软化就可以用了。
把盐、细砂糖和糖粉倒入，先用打蛋头搅拌一下，防止打蛋器搅拌的时候飞溅。细砂糖和糖粉可以只用一种，我加糖粉不够了，然后加了一半细砂糖。
把全蛋液倒入，用打蛋器搅匀，要做到蛋液和黄油完全融合，不要分离。
最后上手揉匀，如果面团比较软的话，把它放入冰箱冷藏十分钟，稍微变硬后再取出来。
台面上铺上油纸，把面团放入，垫着油纸把它擀成0.5厚度的面片。
用叶子形状的饼干模具，刻出花纹，放入烤盘里。没有模具的的可以直接用刀切成小块烘烤。
空气炸烤箱预热上下管150度，中层烘烤15分钟左右，表面上色变黄即可出炉，饼干比较薄，一定要守着烤箱别烤过了。
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